首先是条件:

1、食品原料处理、食品加工、储存等与生产供应的食品品种和数量相适应的场所，保持环境清洁，与有毒、有害场所等污染源保持规定距离：设备设施条件。

2、有消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤、处理废水、储存垃圾和废物的设备或设施。

3、有食品安全培训、符合相关条件的食品安全管理人员，以及确保食品安全的规章制度：布局和加工工艺条件。

4、有合理的布局和加工工艺，防止待加工食品和直接进口食品、原材料和成品的交叉污染，避免食品接触有毒物质和不洁物质：其他条件。

5、国家食品监督管理局、省、自治区、直辖市食品监督管理部门规定的其他条件。国家食品监督管理局应当制定餐饮服务食品安全管理人员的条件和食品安全培训的有关要求。

所需材料

1、名称预先核准证明（已从事其他业务的可提供营业执照复印件）（原件及复印件）

2、《餐饮服务许可证申请书》（原件）

3、法定代表人（负责人或业主）身份证明（复印件）（原件及复印件）

4、食品安全管理人员培训证明材料（原件）符合有关规定

5、餐饮服务从业人员健康检查证书（原件）

6、餐饮服务场所合法使用的相关证明（如房屋所有权证、登记备案的租赁合同:未取得房屋所有权证规划许可证、《建设用地批准书》、《国有土地使用证》）证明：有效期内的建设用地（原件）

7、餐饮服务营业场所及设备布局、加工工艺、卫生设施等示意图及说明（原件）

8、保证食品安全的规章制度（如从业人员健康管理制度、食品安全培训管理制度、原材料采购检验和票证管理制度、仓储管理制度、餐具清洁消毒管理制度等。）（原件）

9、环境保护行政主管部门的审查意见或说明（原件）

10、饮用水安全检测报告（原件）

11、不属于被限制人员的说明材料（原件）

12、委托代理人身份证复印件及委托书（原件及复印件）

13、设立专职食品安全管理岗位和人员证明材料（原件）

14、关键环节食品加工规程（原件）

15、食品安全应急预案（原件）

16、符合实际产品内容的标识说明样张（原件）

17、配送设备设施（原件）与规模相适应

18、国家食品监督管理局、省、自治区、直辖市食品监督管理部门规定的其他材料。