在上海，企业若计划生产食品添加剂，必须严格遵循相关法规，确保生产环境符合特定的卫生和安全标准。办理食品添加剂生产许可证的过程中，生产环境的要求是审核的关键部分。

生产环境的基本要求

首先，生产场所必须具备良好的卫生条件，确保无尘、无污染。生产车间应设有合理的分区，如原料区、生产区、包装区和成品区，各区域之间应有明确的隔离措施，防止交叉污染。此外，车间内的地面、墙壁和天花板应采用易清洁、耐腐蚀的材料，确保日常清洁和消毒工作的有效进行。

卫生标准的具体要求

生产环境的卫生标准是办理食品添加剂生产许可证的核心要求之一。企业必须确保生产过程中使用的设备、工具和容器均符合卫生标准，定期进行清洁和消毒。员工在进入生产区域前，必须经过严格的卫生检查，穿戴符合标准的防护服和鞋帽，确保个人卫生。

空气质量和温湿度控制

生产环境的空气质量和温湿度控制也是重要的一环。企业应安装空气净化设备，确保生产区域的空气质量符合国家标准。同时，生产车间的温湿度应保持在适宜的范围内，避免因环境因素影响产品质量。

废弃物处理和排放

在生产过程中产生的废弃物和废水必须经过合理的处理和排放，确保不对环境造成污染。企业应建立完善的废弃物处理系统，定期检查和维护，确保其正常运行。

生产环境要求的比较

以下表格列出了不同类型食品添加剂生产环境的主要要求，帮助企业更好地理解和准备相关材料。

通过以上详细的要求和比较，企业可以更好地准备和优化生产环境，确保顺利办理食品添加剂生产许可证。